本网讯（酒店管理学院 王鑫）倏忽秋又尽，一朝恰立冬。11月6日，葡萄酒文化与营销专业成功举办葡萄酒品鉴活动。活动由中国酒业协会主办，结合中国传统文化中的“二十四节气”和葡萄物候期开展12次不同主题的葡萄酒校园公开课，第九期课程围绕“立冬”节气，以“巍巍贺兰山，当惊世界殊”为主题，品鉴来自贺兰山产区的优质葡萄酒。
本次活动主会场设在宁夏大学，我院作为分会场之一参加本次课程，由葡萄酒文化与营销专业教师王鑫带领2024级葡萄酒文化与营销专业同学开启学习与品鉴之旅。课程主要包括贺兰山产区介绍、地理环境分析、气候特点、葡萄品种以及酿造工艺等方面的内容，内容详实精彩，使同学们深深领略到了贺兰山产区葡萄酒的独特魅力。
在葡萄酒品鉴环节，师生品尝了来自宁夏贺兰红酒庄有限公司贵人香干白葡萄酒、宁夏农垦酒业有限公司2020西夏王开元1984混酿干红葡萄酒、宁夏红寺堡酒庄有限公司2022彩酿桃红葡萄酒、宁夏立兰酒庄有限公司2020览翠一级园干红葡萄酒、宁夏罗兰马歌酒庄有限公司罗兰马歌庄园版赤霞珠、富邑葡萄酒集团Treasury Wine Estates奔富一号中国赤霞珠红葡萄酒(Nigo版)共六款优质葡萄酒。同学们也分别从观色、闻香、品鉴、餐酒搭配等方面进行了分享与互动，课堂气氛热烈，学习积极性较高。
通过本次课程，同学们表示对贺兰山产区葡萄酒有更加深入的了解，也感受到了中国悠久的葡萄酒历史与文化发展历程。进一步加深了青年葡萄酒爱好者对中国葡萄酒文化的感悟和未来从事葡萄酒行业的自信心。今后，学院将继续秉持理论与实践相结合的理念，继续提升葡萄酒文化与与营销专业人才培养质量。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 来稿日期：11月7日）
