姓名：许文素 性别：女
职称：副教授 职务：专职教师
学位：硕士 学历：大学本科
政治面貌：中共党员 所属部门：酒店管理与数字化运营教研室
研究方向：餐饮管理、酒店服务
职业资格证书：高级咖啡师、高级茶艺师
主讲课程：《餐饮管理》、《中餐服务》
学习经历：
2002.09—2006.07本科就读于河北大学旅游管理专业
2010.09—2012.07研究生就读于中国海洋大学项目管理专业
工作经历：
2004.7—2004.12在青岛海景花园大酒店工作
2005.2—至今在青岛酒店管理职业技术学院工作
获奖情况：
2009.5参加山东省首届青年厨师服务技能大赛获银奖
2009.5指导2名学生参加首届全国旅游院校服务技能大赛双获一等奖
2009.9获青岛酒店管理学院“优秀教师”称号
2011.5指导学生参加第三届全国旅游院校服务技能大赛获一等奖
2013.6，全国职业院校技能大赛（中餐主题宴会设计）优秀指导教师
社会服务：
2006.6协助青岛市旅游局完成星级酒店暗访工作2007.7到蒙阴进行服务下乡活动，为当地宾馆进行两周的酒店服务培训，获得好评、
2007.8组建我院茶艺表演队，为企业进行茶艺表演
2008.4协助青岛市旅游局制定西摆台服务大赛的标准，并担任青岛市西餐烹饪摆台大赛评委2008.7赴招远金海大厦进行餐饮服务技能培训工作
2008.8为青岛市海尔国际培训中心进行餐饮管理类培训工作
2008.11担任全国旅游饭店服务技能大赛核分员工作
2010.9担任山东省银座旅游集团中餐摆台比赛评委
2010.9担任潍坊市饭店服务技能大赛中餐摆台评委
2011.4担任青岛市中职中专院校职业技能大赛评委
2012.4担任青岛市中职中专院校职业技能大赛评委
2013.6担任利群集团服务技能大赛评委
挂职经历：
2006.1—2006.5青岛香格里拉大酒店电脑房挂职
2011.9—2012.12北京丽晶酒店餐饮部挂职
境外培训情况：
2012.8—2012.8韩国彗田大学培训
2013.8—2013.8台湾高雄餐旅大学培训
在校期间科研成果：
1.论文：
《高等职业院校教师的激励机制量化研究》，商业文化，2009.09
《关于旅游酒店管理专业教学的几点思考》，商业文化，2010.08
《高校大学生职业生涯规划探讨》，青年文学家，2011.09
2.教材、专著：
教材《酒店物品赏析》副主编
3.课题：
参与课题《高职院校酒店管理专业校企合作与人与用人模式》；
电话：0532-86051538 邮箱：443912418@qq.com
