1.专业介绍

茶艺与茶文化专业建立在良好的茶文化资源基础上，拥有成熟的专兼职教师团队，包括全国技术能手一名、山东省技术能手两名、中国制茶大师一名等，专职教师100%双师型教师、100%国赛执裁/指导经验，兼职教师包括职教专家和行业导师，影响力兼顾茶叶种植—加工—流通—消费全产业链核心环节。

专业拥有茶艺与茶文化大师工作室，建设“匠人匠师”品牌工程，以技能优势服务区域产业经济发展，以文化传承创新实现职教出海。专业与知名茶企、文化机构共建实训基地，推行“课堂+茶坊+企业”三位一体教学模式。注重中国茶文化传统的传播与发扬，在法国开设中华茶工坊，与澳门酒店合作提供就业岗位。专业人才培养在夯实茶艺实操、茶叶审评、茶会策划等核心技能的基础上，更创新性地发展茶外事服务、茶文旅服务、茶企数字化管理等跨界能力。

在法国设立第一所青岛酒店管理职业技术学院茶艺工坊

茶艺与茶文化工作室 

2.培养目标

专业培养‌“精技艺、通文化、善经营”‌的复合型茶产业人才。学生能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展能力，掌握茶叶生产与加工、茶艺服务、茶文化传播等核心知识与技能，具备茶叶调饮、茶企运营、茶文旅组织与实施等实践能力。能够胜任茶馆服务、酒、饮料及茶叶批发零售、文博场馆、教育培训等领域的茶艺服务、茶叶销售、茶叶调饮、店面管理、职业培训、研学旅游指导等工作。

3.主干课程  

传统点茶技艺课程

与五星级茶馆共建校企合作课程

涉外茶事服务课程

4.就业面向

毕业生可从事茶艺师、评茶员、调饮师、茶文化推广与活动策划、茶叶电商运营与品牌管理、茶旅产品设计与服务、茶健康顾问等工作。

5.专业特色

专业依托青岛“国际性综合交通枢纽城市”、“一带一路”海上合作战略支点、“北方对外开放门户”等国家战略定位，国际茶文化交流节、“上合文旅走廊”等活动平台，在建设过程中注入‌国际视野、跨界能力与文化使命感‌，使人才培养从“区域性技能型”向“全球胜任力复合型”跃迁。课程体系覆盖‌“技艺+文化+商业”‌三维能力，通过茶艺师、评茶师、调饮师等赛证融通举措实现学生的多领域发展。

 参加中华茶人之家总决赛

6.就业合作单位

本专业是全国茶馆业产教融合共同体副理事长单位，拥有优质的茶馆企业和茶文化机构资源，同时与国内外众多茶叶销售企业、高星级酒店、知名餐饮企业、博物馆等保持良好合作，在港澳地区有稳定的就业渠道，可推荐就业。

7.咨询电话

固话：0532-86051681

手机：15954802617（纪老师）