5月20日下午，青岛市中高职酒店管理专业办学联盟资源共享课程建设研讨会在旅游与酒店管理学院实训中心顺利召开。华侨大学博士生导师、教授、旅游教指委主任郑向敏先生，山东青年政治学院旅游学院院长张青女士，青岛大学旅游学院饭店管理系主任王平先生，青岛职业技术学院酒店教研室主任赵迁远女士，山东外贸职业学院酒店教研室主任张祖国先生，青岛旅游学院餐旅教研组组长贾岩英女士，青岛外事服务学校旅游服务教研组副组长张卫娟女士，青岛酒店管理职业技术学院教务处处长宫恩龙先生，旅游与酒店管理学院副院长石媚山先生，酒店教研室主任王光健先生及酒店管理专业项目运营类课程全体教师、部分大三学生出席了会议。
会上，学生代表从项目主题、项目进度、营销方案、场地方案、服务方案、财务预算、保障方案、项目展示等方面详细阐述了十二星座鸡尾酒会的优秀项目成果。教师代表李峰老师以“时间的印记”为主题，对项目运营课程做了主题发言。刘真老师详细介绍了项目运营课程十周的教学内容。随后，与会专家针对青岛市中高职酒店管理专业办学联盟资源共享课程展开了热烈讨论。
赵迁远指出，学生做的项目策划细致到位、项目名称别出心裁、教师队伍年轻活力，这些优点都值得学习。贾岩英与张卫娟提出，希望以后进一步加强中职与高职院校的交流，促进中职学生在高职院校中的发展。张祖国认为，项目组老师组成的跨专业的教学团队，从不同方面对项目展开专业指导值得借鉴和学习。王平从管理中的机制问题、课程定位两个方面对项目运营课程提出了建设性意见。张青肯定了酒管专业的发展，并从项目组老师、学生能获得什么、发现什么的角度做了探讨。郑向敏谈到，他见证了酒管项目运营课程从2011年千人宴会到现在完善、发展，并建议从毕业设计、课程考核等方面进一步做好课程建设。
石媚山副院长代表旅游与酒店管理学院指出，五年磨一剑，针对探讨的成果，项目运营课程今后将在课程定位、机制、归类、毕业设计、课题教学成果等方面改革完善，争取向前再迈一步。
最后，教务处处长宫恩龙做了总结发言，指出：项目运营课程取得了一系列的成果，调动了学生积极性，提升了教学质量。项目运营已纳入学校的信息化试点课程，并在全校推广，希望项目运营课程今后进一步发展完善。
“青岛市中高职酒店管理专业办学联盟”是由青岛市旅游局、教育局组织，由我院牵头，于2014年11月9日在旅游与酒店管理学院实训中心揭牌成立的办学联盟。联盟成员单位由六所院校，九家企业成员，四家科研和行业协会成员组成，旨在促进酒店管理专业与酒店业的发展。本次会议以酒店管理专业项目运营课程作为研讨案例，定会促进该课程的进一步完善和发展。
