为增强酒店管理专业实训学生及外聘员工的消防安全意识，国际交流中心联合学院安全保卫处于10月25日下午举行了消防安全演习。国际交流中心餐饮部、客房部、前厅部、工程部、财务部等部门的员工及临时工作人员参加了此次演习。
此次演习分为三个部分：客人及各部门员工疏散、逃生知识讲解以及灭火器使用培训。为了考察实训学生在遇到火灾等紧急情况时的真实反应，因此，演习没有事先通知，完全实战化。下午两点，演习正式开始。厨房员工发现“火情”立即向指挥中心报警，紧急小组成员迅速赶往现场，组织扑救。与此同时，各部门所有实训学生在疏散指引组的安排下引导客人按照规定快速有序地沿安全通道疏散。三分钟后，所有人员均顺利到达安全区域集合。之后，安全保卫处王华玮老师就火灾逃生和如何使用灭火器等进行了有针对性地讲解，国际交流中心总经理程彬对本次消防演习进行了总结。
国际交流中心一向非常重视消防安全工作，每个班级学生实训之前均要接受不少于60分钟的酒店消防安全培训。通过培训和演习，增强了酒店管理专业实训学生和外聘员工的消防安全意识，让实训学生了解了遇到火灾紧急情况的应对措施，增强了学生的自我保护意识，为酒店管理专业生产性实训教学的开展提供了有力的安全保证。
