本网讯 （旅游与酒店管理学院李云鹏）5月3日下午在实训中心4楼会议室，我院举办了2018年度酒店管理专业校企协同育人研讨会，参与此次研讨会的有济南索菲特银座大饭店房屋总监程洁、北京华贸丽思卡尔顿高级人力资源经理任亚琼、杭州柏悦酒店客房经理葛焕浩等12位企业高管及我院副院长刁洪斌、旅游与酒店管理学院党总支副书记徐莉、旅游与酒店管理学院副院长石媚山。会议由旅游与酒店管理学院招生就业实习实训办公室副主任李云鹏主持。
研讨会上，刁洪斌向各位企业代表介绍了我院酒店管理专业建设发展情况及育人理念；李云鹏对2017-2018学年的实习工作进行了总结，并介绍了2018-2019学年的实习情况；三亚亚龙湾瑞吉独家酒店招聘经理窦文惠女士和青岛香格里拉大酒店招聘经理刘心娜女士作为企业代表分享了企业对实习同学的培训经验，与会代表进行了热烈而充分的讨论。
此次研讨会的召开，加强了我院与企业的合作，深化了我院校企协同育人模式，推进了酒店管理专业的实习管理工作，全面提升了人才培养质量。
附：青岛香格里拉大酒店招聘经理刘心娜发言稿
关注学生成长，培养酒店栋梁
尊敬的青岛酒管职业技术学院的领导，老师们，
各位来自企业的同行们，
大家下午好！我非常荣幸今天能够作为企业代表发言，并与大家分享在实习生管理方面的点点滴滴。
首先我想借这个机会感谢青岛酒店管理职业技术学院多年以来对青岛香格里拉大酒店的支持和帮助！同时感谢学院多年来为我们酒店业输出大量的优秀实习生和毕业生。他们中很多人已经成长为我们酒店业的骨干。所以，在这里要向培养他们成才的学院和老师们表示深深的感谢！
我相信实习生已经成为各个企业最重要的组成群体，每家企业在实习生管理方面都有各自的方式，并且做得尽善尽美。我在这里也班门弄斧和大家一起分享探讨一下我们实习生管理方面的点滴。我会通过生活、沟通、管理、培训、评估、活动这几个方面来分享一下我们的工作。
生活方面：
在实习生进入酒店前期我们会给同学们建立微信群。将欢迎信发送给大家。信中会将酒店的位置周边情况，入职所需准备资料和入职安排一一详列。
安排好实习生到岗接待、用餐、宿舍。我们为每位住宿同学准备一份日用品。（如：脸盆、毛巾、香皂、肥皂、刷牙三件套等）
沟通方面：
酒店倡导对实习生多鼓励、多指导、少埋怨。定期召开座谈会，倾听同学们的意见。一方面了解部门配合实习的情况，掌握同学们的反馈；另一方面鼓励同学们提出有价值的建议并及时给予表扬、奖励。对实习生多关心，在关心生活的同时要密切注意实习生的思想变化。这里要称赞一下酒管学院负责实习生管理的老师总是时刻关注着每位同学的情况，一旦发现问题，就及时与同学和酒店负责人沟通交流，确保在第一时间能解决问题，缓解同学情绪。
管理方面：
实习生到部门时，部门经理迎接，讲述酒店和部门规定。通过聊天了解同学们的情况，想学习的方向和性格特点，进行岗位的安排，充分利用其长处。比如性格多外向的同学对客服务多些；相对内向就安排后区多跑动。喜欢酒水的同学派她去酒吧学习；喜欢前台的带她们去前台观摩。部门的培训不是照本宣科，而是根据大家工作中出现的问题进行及时纠错，以案例的形式跟大家进行分享。
部门管理者和同学们建立良好的感情，多肯定多鼓励，倡导上班严于律己，下班快乐放松。杜绝欺生现象，酒店的管理者把实习生当作正式员工一样对待。这些对于一直在学校里、思想单纯、要求公平待遇的实习生而言，正面推动的作用更为明显，能够增添他们的归属感。
培训方面：
同正式员工一起参与入职培训让他们更快了解企业融入环境。并鼓励同学们参与酒店各讲师的培训课程，通过这样的培训让各个岗位的同学了解不同部门的职能和服务技巧。如英语培训、日语培训、职场礼仪、酒类基础知识、基本服务技巧、电脑操作技巧、一专多能、演讲沟通技巧等等。
表现评估方面：
实习生我们同样进行定期评估，对于圆满完成实习期的同学给予800-1500的现金奖励。
以学校为单位在结束实习时开欢送会，表彰实习优秀的同学，发放实习证书和礼物。
活动方面：
除了鼓励大家参与酒店每月举办的各项员工活动，我们还专门为实习生组织出游活动，让大家缓解初入社会的紧张感，也增加各学校实习生之间的交流和互动。
通过以上的点点滴滴增加实习生对企业的归属感。融入我们一家人的企业文化。半年到十二个月时间说长不长，说短也不短，我们亲眼目睹了同学们从最初的单纯和青涩慢慢地成长成为一名优秀的酒店人的蜕变历程。在这个过程中，同学们经历了酸甜苦辣，同时也收获了友谊、知识，使得自身的各项能力得到了飞跃式的提升，比如英语听说水平，人际交往能力，团队协作和社会适应能力等等。这些都将为同学们的进一步学习和为将来走向社会奠定扎实的基础。
今天是2018年5月3日，劳动节虽然刚刚过去，但对于我们酒店同行来说，还是要继续撸起袖子使劲招人育人。希望酒店同行们在奔波的同时照顾好自己的身体，毕竟那是革命的本钱！同时祝愿青岛酒店管理职业技术学院酒店管理专业能够在刁院长、石院长和徐书记的带领下越办越好，期待着我们校企之间的合作更多更广，一起为酒店行业培养一批又一批的栋梁和精英！
谢谢大家！
刘心娜-招聘经理
青岛香格里拉大酒店
（通讯员：刘芬 审稿：徐莉 责任编辑：杨轶哲 来稿日期：2018年5月4日）
