本网讯（酒店管理学院 王翔）6月20日至23日，全国职业院校技能大赛（高职组）餐厅服务赛项在学院举办，学院代表队代表山东省参赛，最终以总分第一名的优异成绩获得一等奖。其中，王小爽、张楚悦两名同学分别参加中、西餐模块比赛，获得团体一等奖，郭芊孜、杜彦超两位老师荣获“优秀指导教师”。
学院对此次比赛高度重视，创新教练和选手选拔方式，首次采用招标方式对大赛指导教师进行公开选拔，邀请专家对竞标方案进行多轮比对，最终确定大赛指导老师并迅速组建专业教练团队。同时，对参赛选手进行公开招募，通过基础技能、心理素养、应变能力等层层选拔，最终确定两名参赛选手。
备赛期间，教练团队针对本次大赛实际情况细致谋划，制定周密详尽的训练计划，全面指导选手刻苦训练；酒店管理专业教师和行业专家、企业高管、知名校友等作为技术指导进行团队指导，给出多项整改提升意见；学院领导密切关注选手的训练情况及训练进度，宏观把控训练质量。封闭训练期间，参赛学生进行了多次大赛模拟、压力测试，最终凭借过硬的服务技能和全面的综合素质得到了大赛专家、裁判和其他各参赛院校的一致好评。
全国职业院校技能大赛是我国职业教育最具权威性、层次最高、影响力最大的全国性赛事，是全国职业院校技能竞技交流、展示的平台。赛后，酒店管理学院召开了教练团队、参赛选手的总结会议，从参赛方案设计、技能训练、过程管理等方面细致梳理了本次大赛的经验和不足，形成了筹备、参加全国职业院校技能大赛的基本范式，为今后参赛奠定良好的基础，对创新人才培养模式、提升教育教学水平、促进学生全面发展起到重要的推进作用。
（通讯员：张妍 审稿：徐莉 来稿日期：6月27日）
