姓名：郭贵荣 性别：女
职称：副教授 职务：酒店管理与数字化运营专业负责人
学位：硕士 学历：研究生
政治面貌：中共党员 岗位：专任教师
研究方向：餐饮产品设计与开发、地域文化与民俗文化
职业资格证书：高级咖啡师、高级调酒师
主讲课程：《餐饮服务与管理》、《项目运营》
学习经历：
2001.09-2005.07 本科就读于烟台师范学院旅游管理专业
2005.09-2008.07 硕士研究生就读于山东大学民俗学专业
工作经历：
2008.07至今 在青岛酒店管理职业技术学院工作
获奖情况：
2020.11 全国职业院校技能大赛改革试点赛餐厅服务赛项优秀指导教师
2020.10 山东省职业院校技教学能力大赛专业课程二组二等奖
2017.05 全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项优秀指导教师
社会服务：
2020.11-2020.12 参与青岛市三星级酒店复核
挂职经历：
2009.03-2009.07 济南索菲特银座大饭店餐饮部挂职
2013.03-2013.07 青岛鲁商凯悦酒店餐饮部挂职
2018.03-2018.07 青岛鲁商凯悦酒店餐饮部挂职
境外交流培训经历：
2010.01-2010.02 新加坡南洋理工大学培训
2018.08-2019.01 台湾高雄餐旅大学培训
科研成果：
课题：
2020.08 主持山东省教育科学规划课题《“虚实一体化”教学模式在实训教学中的应用研究》
2020.08主持青岛市哲学社会科学规划课题《公共文化服务视阈下青岛非物质文化遗产保护研究》
2017.12主持国家旅游局课题《现代学徒制教学模式下酒店管理专业学生学业成效及影响因素研究》
论文
2020.12 发表论文《虚拟仿真技术在仪器分析实验教学中的应用》，实验室科学
2017.12 发表论文《基于组合赋权法的酒店管理专业实习质量评价模型及应用》，
山东商业职业技术学院学报
2017.08 发表论文《星级酒店顾客满意度指标构建研究》，齐鲁师范学院学报
2015.04 发表论文《星级酒店顾客满意度指标构建研究》，，齐鲁师范学院学报
教材：
2019.08主编教材《餐饮服务（双语）》，中国人民大学出版社
