本网讯（酒店管理学院 林佳）12月23日，星巴克产业学院举办“匠人匠师”系列活动之第一届星巴克杯校园咖啡大赛决赛，学院邀请星巴克华东北区的“咖啡公使”及咖啡大师来校担任赛事评委。
比赛自12月13日拉开帷幕以来，历经10天，经历初赛、复赛、决赛三个阶段，综合考察参赛选手的咖啡理论知识、实操技能。初赛主要考量参赛选手对于咖啡豆的熟悉程度，以星巴克特有的经典手冲方式考核选手对冲煮咖啡的掌控能力；复赛借鉴星巴克认证体系内对入职伙伴的考核机制，以理论考试的形式考核参赛选手整体咖啡知识的储备量与灵活运用情况；决赛主要考核参赛选手咖啡冲煮能力、星巴克梅丽塔咖啡器具掌握能力以及对客服务的能力。
第一届星巴克杯校园咖啡大赛的顺利举行，不仅是对学生咖啡知识与咖啡技能的一次考查，同时也是对星巴克产业学院前期学生培养整体情况的一个检测，借助学院“双高建设”平台，依托“匠人匠师”人才培养计划，凭借星巴克成熟的认证模式与培训理念，星巴克产业学院励志为社会培养一批具有“工匠精神”的咖啡从业者，传播有温度的咖啡文化。
（通讯员：吴凡 审稿：徐莉 来稿日期：12月24日）
