本网讯（酒店管理学院 程彬）10月5日上午，学院葡萄酒文化与营销专业在酒店学院楼301举办首期校友讲堂。学院邀请2007届毕业生、鲁采餐饮管理集团 （Lu Style）酒水运营总监和首席侍酒师张逸飞开讲。
张逸飞以“侍酒师-稀缺的“黄金职业”为主题，结合个人成长经历，以一个资深餐饮从业者的身份，从星级酒店餐饮和社会餐饮区别开始切入，讲述了米其林餐厅的来历及评选方法。之后，详细讲述了侍酒师在餐厅中的地位、工作职责，以及侍酒师在国内的发展现状和就业形势。最后，介绍了世界知名的两大专业葡萄酒和侍酒师认证体系，并引用身边的案例来鼓励同学们要珍惜时光，钻研专业。
讲座结束后，张逸飞就岗位职业能力养成、专业课外书籍推荐、侍酒师工作流程、专业证书的考取等方面耐心回答了同学们的提问。
通过此次活动，同学们获得了来自行业一线的资讯，加深了对专业的理解和对侍酒师岗位的认知，为以后专业学习打下了坚实的思想基础。
葡萄酒文化与营销专业全体师生参加。
（通讯员：吴凡 审稿：徐莉 来稿日期：10月6日）
