本网讯（酒店管理学院 程彬）11月9日下午，学院葡萄酒文化与营销专业邀请青岛华东葡萄酿酒有限公司副总经理、酿酒总工程师，我院特聘教授刘春生来校举办“匠人匠师”活动。刘春生在海斯曼数字酒店多功能厅为2023级葡萄酒文化与营销专业师生作了题为《静心酿一瓶好酒》的讲座，对我院2023年山东省职业院校技能大赛酒水服务赛项的参赛选手进行了指导。
讲座中，刘春生主要围绕华东葡萄酿酒有限公司发展历史、华东百利酒庄简介、葡萄酒知识三个方向，从葡萄种植、葡萄酒酿造和葡萄酒文化推广等方面展开。他表示中国国产葡萄酒已经进入“百花齐放，百舸争流”的时代，希望同学们能够找到自己的专业赛道，为实现“中国葡萄酒，当惊世界殊”贡献自己的力量。 讲座后，刘春生同学院2023年山东省职业院校技能大赛酒水服务赛项参赛选手任梦真亲切交流，并对侍酒服务进行了现场指导。
此次葡萄酒大师进校园活动引起了全体师生的广泛认同，是葡萄酒文化与营销专业落实“匠人匠师”计划的重要体现，也是落实课程提质培优的具体实践，必将继续推动葡萄酒文化与营销专业教学改革走深走实。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 来稿日期：11月13日）
