本网讯（酒店管理学院 王鑫）近日，葡萄酒文化与营销专业成功举办葡萄酒学习品鉴活动。活动由中国酒业协会葡萄酒分会联合国内产区、高校及企业共同开展。本次课程围绕“芒种、夏至”节气，以“灵动气泡 香润韶华”为主题，以中国农业大学为主会场，全国60所高校师生线上线下同步参与。
中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长尹淑涛、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授战吉宬出席本次活动。战吉宬教授分享了含气葡萄酒和加香葡萄酒的定义、酿造工艺、气泡、外观、色彩、香气、酒体等知识，并带领学生品尝了来自烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司、中法合营王朝酿酒有限公司、北京龙徽酿酒有限公司、酩悦轩尼诗夏桐（宁夏）酒庄有限公司的6款酒样。活动内容详实精彩，学生受益匪浅。
酒店管理学院作为活动分会场之一在线参与本次活动。学院高度重视本次公开课，认真完成学生组织、场地布置等工作。葡萄酒文化与营销专业教师王鑫带领葡萄酒文化与营销专业同学及社团同学开启了一场学习与品鉴之旅，使同学们更加深入了解加香、气泡酒的相关知识，深化了青年葡萄酒爱好者对中国葡萄酒文化的感悟，增强了学生未来从事葡萄酒行业的自信心，为葡萄酒文化与营销专业职业教育的发展贡献力量。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 来稿日期：6月24日）
