本网讯（酒店管理学院 王鑫）寒意入晚秋,露重夜微凉。10月23日，酒店管理学院葡萄酒文化与营销专业成功举办葡萄酒品鉴活动。活动结合中国传统文化中的“二十四节气”和葡萄物候期开展12次不同主题的葡萄酒校园公开课，第八期课程围绕“寒露”节气，以“陇原古韵，葡酒新梦”为主题，品鉴来自甘肃产区的优质葡萄酒。
本次活动由甘肃省葡萄酒产业协会副会长、省农业科学研究院研究员郝燕主持，带领全体师生探索河西走廊产区独特的魅力。此次课程介绍了河西走廊酿酒葡萄产区的地理位置、历史文化、气候特点、风土条件以及知名酒庄，展现了河西走廊产区深厚的历史底蕴，也见证了河西走廊作为古丝绸之路对我国葡萄酒文化的传播与发展的重要性。课程内容详实精彩，广大师生领略到了河西走廊产区葡萄酒的独特风格。
在葡萄酒品鉴环节，师生品尝了来自甘肃莫高实业发展股份有限公司、紫轩酒庄、威龙甘肃沙漠绿洲葡萄庄园、张掖国风葡萄酒业有限责任公司、甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司的优质葡萄酒。同学们也分别从观色、闻香、品鉴、餐酒搭配等方面进行了分享与互动，课堂积极性较高。
学院高度重视本次公开课，认真完成学生组织、场地布置等工作。本次活动由葡萄酒文化与营销专业教师王鑫带领2024级葡萄酒文化与营销专业同学开启了一场学习与品鉴之旅，使同学们更加深入了解葡萄酒历史文化的发展、河西走廊产区与风土相关知识，加深了青年葡萄酒爱好者对中国葡萄酒文化的感悟，进一步增强了学生未来从事葡萄酒行业的自信心。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 来稿日期：10月24日）
