本网讯（酒店管理学院 李冠宇）9月12日，酒店管理学院葡萄酒文化与营销专业在学术报告厅210召开2025级新生专业教育暨师生见面会。青岛华东葡萄酿酒有限公司副总经理、总酿酒师刘春生，青岛求实职业技术学院旅游管理系主任李洋，酒店管理学院院长冷雪艳、党总支书记徐莉、副院长王光健、招生就业实习实训办公室主任李云鹏参会。活动由葡萄酒文化与营销专业负责人程彬主持。会前，2023级葡萄酒文化与营销专业学生在海斯曼数字酒店二楼组织策划了欢迎酒会，为师生见面会预热。
院长寄语-深耕专业，筑梦未来
冷雪艳向2025级葡萄酒文化与营销专业新生的到来表示热烈欢迎。她指出，今年恰逢建校80周年，八十年间学校始终坚守教育初心，葡萄酒文化与营销专业作为学院重点建设的特色专业，秉持“企业出题、校企共答、市场阅卷”的产教融合理念，始终为学生提供参与企业真实项目运营、开展实践活动的机会。专业办学实力雄厚、成果丰硕，学子们在各级赛事中屡创佳绩，先后斩获全国职业院校技能大赛一等奖、世界职业院校技能大赛旅游赛道金奖与铜奖、山东省职业院校技能大赛一等奖两项，在“金平果”高职专业排行榜中更是连续两年蝉联全国第一。最后，她勉励同学们珍惜学习时光，系统掌握专业知识与技能，用智慧与热情传播中华葡萄酒文化，在葡萄酒领域实现自我价值。
主任导引-明晰定位，把握方向
程彬围绕专业特色、行业背景、人才培养体系及职业前景展开全面讲解，为新生勾勒专业学习与未来发展的蓝图。他介绍，葡萄酒文化与营销专业是学校立足行业需求率先开设的新兴专业，旨在培养“懂文化、会营销、善品鉴、能运营”的复合型人才。专业与青岛华东葡萄酿酒有限公司等合作，设大师班、品酒会等活动，深化教学改革，实施“全酒种认知、全产业链覆盖、全流程实践”人才培养模式，为学生打通多元发展路径。毕业生既可投身于葡萄酒品鉴师、酒庄运营管理、品牌营销策划、采购顾问等热门岗位，也可选择升学或创业，在飞速发展的葡萄酒甚至是酒类行业中赢得广阔未来。
榜样分享-传递力量，助力成长
本次见面会设置多重榜样分享环节，为新生注入成长动力。在岗实习生坚定砥砺行：2024级在岗实习生通过视频送上祝福，结合自身在酒庄和酒店葡萄酒营销相关岗位的实习经历，分享了将课堂知识应用于实际工作的收获，让新生提前感受职场实践的场景与要求。在校生分享成长路：2025年世界职业院校技能大赛旅游赛道金牌团队成员、2022级学生单泉现场分享成长历程。他以自身经历鼓励新生：“大学是探索与创造的旅程，不要畏惧尝试与失败，每一次机会都可能带来意想不到的收获”。优秀校友经验薪火传：2010级优秀校友、杭州君悦酒店餐饮副总监孔亚亭通过视频连线的方式送来寄语，结合多年职场经验，为学弟学妹们提供了职业发展规划建议，并分享了她深耕酒店行业的宝贵心得。她祝愿新生能够在葡萄酒行业发光发热，期望未来与大家在行业里相见。
大师致辞-行业引领，展望未来
青岛华东葡萄酿酒有限公司副总经理、总酿酒师，山东省职业教育“技能大师”工作室主持人，我院特聘教授刘春生发表了热情洋溢的讲话。他表示将持续发挥桥梁纽带作用，推动校企双元育人机制深度融合，促进校企双方优势互补、资源共享，实现人员双向流动与技艺传承共进，共同培养适应行业需求的数智化、融合化、高端化产业人才，为区域经济与葡萄酒行业发展贡献力量。同时，他鼓励新生珍惜专业学习机会，扎根行业、潜心钻研，未来成长为推动中国葡萄酒行业发展的中坚力量。
新程启航-同心聚力，共赴新篇
专业教育是专业学习的起点。通过此次活动，2025级葡萄酒文化与营销专业新生对专业人才培养模式、课程设置、就业方向及市场前景有了深刻认识，加深了专业认同感，更激发了对未来职业道路的坚定信念。
酒店管理学院葡萄酒文化与营销专业全体师生共同参会。
（校对：程彬 审稿：徐莉 责任编辑：高晴 来稿日期：9月12日）
