本网讯（酒店管理学院）11月6日，由中国饭店协会指导，我校与上海姜根企业管理有限公司（万豪国际集团）联合主办的2025中国饭店业产学研大会暨酒店职业教育“向未来”产教融合论坛在青岛隆重开幕。
大会以“全球化与数智化背景下的产教融合价值共创：链接·协同·跃迁·共生”为主题，汇聚了来自全国150余所院校、行业组织及专家学者、企业代表逾200人，共同探讨酒店职业教育与产业融合发展的新路径与新机遇。学校党委书记刁洪斌出席大会，酒店管理学院院长冷雪艳主持开幕式。
开幕式上，学校党委书记刁洪斌代表主办方致欢迎辞。他指出，学校作为全国第一所独立设置的酒店管理职业技术学院，始终坚持“聚焦酒店业办专业”的办学思路，围绕酒店业产业链需求，提出了建设国内一流、国际知名的酒店业全业态专业链的目标，构建了以住宿餐饮业智能化、数字化转型升级为主线的专业群建设体系。面对“全球化深化”与“数智化转型”的时代浪潮，他强调，职业教育必须深度拥抱产教融合，这既是破解人才供给与产业需求结构性难题的关键，也是为行业注入持续活力的源泉。基于此，学校多年来始终将“产教融合”作为办学核心战略，走出了一条“校行企协同、产学研一体”的特色发展之路。学校不仅建成了配备AI客房控制系统、虚拟仿真酒店管理平台等前沿设施的“海斯曼数字酒店”，而且在课堂中引入企业真实案例与数智化技术，培养学生的数字化思维与创新能力。此外，学校还在中国饭店协会指导下，牵头成立了全国饭店行业、全国现代住宿业产教融合共同体，不断推动产教融合从“单点合作”向“系统协同”升级。
中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪在致辞中指出，饭店协会作为行业平台，将进一步联动行业优秀院校和企业，从构建“人才共育”生态链、打造“创新共创”动力源、完善“资源共享”机制三个方面，推动融合的进一步深化。万豪国际集团大中华区首席人力资源官杨昕亮则从企业视角出发，分享了在新生代人才培养、校企协同等方面的实践与展望。
在主旨演讲环节，中国教育科学研究院职业教育与继续教育研究所副研究员杜云英、香港高等教育科技学院校长刘建德、我校党委书记刁洪斌和万豪国际集团大中华区人才拓展与雇主品牌高级总监王晶分别围绕《新时代行业协会引领产教融合的使命与突破》《国际职业教育发展：应用科学引领未来——THEi高科院在酒店职业教育中的创新实践》《基于“企业出题、校企共答、市场阅卷”产教融合理念的职业教育创新型人才培养模式探索与实践》《对Gen-z新生代的早期职业规划与发展》等议题发表主旨演讲，为与会代表带来了前沿观点与实践启示。
刁洪斌在主旨演讲中提出“‘企业出题、校企共答、市场阅卷’产教融合理念的职业教育创新型人才培养模式”，并系统阐释了该模式的核心内涵，即通过将企业真实需求转化为教学课题，组建校企双元团队共同破解难题，最终由市场效益检验育人成果。刁洪斌以学校助力新疆葡萄酒产业提质增效的援疆项目为例，生动展示了该模式的实践成效，为破解人才培养与产业需求脱节难题提供了可复制、可推广的解决方案，获得与会嘉宾的高度认同和积极评价。
会上发布了《中国饭店业消费指数分析报告》，通过详实的数据清晰勾勒了行业现状，为接下来的战略规划提供了坚实基础。会议举行了“校-行-企”战略签约仪式，标志着多个产教融合重点项目正式启动，包括中国饭店协会、万豪国际集团与我校共同成立的“现代饭店业研究创新工坊”，万豪国际集团与我校共建的“高阶学徒制”合作项目，由中国饭店协会、万豪国际集团大中华区和乐伯赢客国际教育集团联合推动的“匠星计划”产教融合项目，以及万豪国际集团大中华区与威孚士中国大陆打造的国际化行业人才培养平台等。此外，万豪国际集团大中华区还与香港高等教育科技学院、济南市技师学院、黑龙江工程学院和三亚中瑞酒店管理职业学院等院校正式签约，通过构建万豪产业学院，推动专业建设、师资培养与人才孵化的高质量发展。
当天下午，大会设立了两场平行论坛。论坛一以“链接与共生——‘世界机遇’与‘数智未来’合作发展”为主题，由万豪国际集团牵头，发布了多项国际产教融合项目；论坛二“协同与跃迁——全国酒店职业教育院长论坛”则由我校牵头，邀请了来自山东青年政治学院、郑州旅游职业学院、浙江旅游职业学院、天津商务职业学院、扬州中瑞酒店职业学院等多所院校的院长，分别在产业学院建设、AI赋能课程创新、跨学科融合与国际化人才培养、产教融合新范式以及泛服务业人才培养等方面进行了经验分享。
11月7日，大会将继续在我校开展专题交流与研讨活动，分别在酒店管理学院和烹饪学院同步进行“产教融合下酒店职业教育实践教学交流会”“国际烹饪专业人才培养路径研讨会”等活动，进一步推动校企深度互动与资源对接。
本次大会作为我国饭店业与职业教育领域的重要交流平台，不仅展示了产教融合的最新成果，也为未来酒店职业教育的高质量发展与国际化合作奠定了坚实基础。与会嘉宾纷纷表示，将以此次大会为契机，持续深化“校-行-企”协同，共同推动中国饭店业迈向数智化、国际化新阶段。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 责任编辑：周晓莉 来稿日期：11月7日）
