本网讯（酒店管理学院 纪小川）3月17日，青岛科技大学生物工程学院副院长孟祥民一行到访我校酒店管理学院，双方就“茶叶+海洋深加工产品开发项目”召开交流会。
酒店管理学院院长冷雪艳介绍了学院在文化传播、技能人才培养及茶产品开发等方面的工作进展和典型案例。孟祥民围绕生物工程学院在海洋生物资源高值化利用方面的科研优势，重点介绍了海洋活性成分提取与应用的最新成果。双方表示，跨学科协同创新是推动传统产业升级的重要路径，期待以此次合作为契机，探索“茶文化+海洋科技”融合发展的更多可能性。
会上，“茶叶+海洋”特色产品研发项目组成员汇报了“海茶系列产品”项目前期调研情况。该系列产品以崂山绿茶为原料基础，结合石决明、胶原多肽、褐藻胶、壳寡糖、虾青素等海洋来源成分，初步规划养生茶饮、控糖面条、有机口红等一期产品线。与会人员围绕项目合作分工、产品优先级、市场定位、消费群体、成本分析及法规合规等关键问题进行深入交流，双方一致认为应充分发挥各自优势，明确研发路径，稳步推进产品落地。经过充分沟通，双方基本确定了“海茶系列”一期产品的研发目标和工作计划，并明确了后续合作机制，力争在年内完成首批产品的研发与标准化工作。
此次交流会不仅是两校落实教育部《关于深化职业教育教学关键要素改革的意见》中关于“坚持集群推进，校校联合、企企联手、校企对接”要求的生动实践，更是双方探索跨学科高技能人才集群培养计划、推动教学关键要素联动改革的有力举措。下一步，双方将围绕产品研发、标准制定、成果转化等方面深入开展合作，通过构建校校资源共享、优势互补的协同创新机制，共同打造具有海洋特色、茶文化底蕴的创新产品体系，为推动地方特色资源开发、服务区域经济发展注入新动能。
青岛科技大学生物工程学院办公室主任赵晓晨，海洋科学教研室主任闫鸣艳、副主任李银平；酒店管理学院负责人及茶艺与茶文化专业相关人员参加座谈。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 责任编辑：周晓莉 来稿日期：3月17日）
