本网讯（酒店管理学院 纪小川）6月20日，由第十九届青岛国际茶博会组委会主办、我校承办，青岛市旅游饭店业协会、青岛市茶文化研究会、青岛市崂山区民宿协会共同协办的“第十九届青岛国际茶博会中式创意调饮大赛”决赛在青岛国际会展中心举办。此次赛事为青岛市首次举办的同类型专业竞赛，不仅为行业与高校搭建了高水平交流平台，更以创新形式推动茶产业新发展、茶文化新传播，获得了社会各界的高度关注与广泛好评。
大赛设个人组与团体组两大组别，涵盖茶调饮品（茶基底占比≥50%）与茶酒特调（茶基底占比≥30%）两大创新模块。来自院校、茶企、星级酒店、精品民宿等单位的选手同台竞技，以传统茶技能、茶文化为根基，融合现代饮品调制技艺与美学设计，创作出一系列兼具文化内涵、风味层次与视觉美感的中式创意调饮作品，生动诠释了茶饮创新的无限可能。
经过激烈角逐，大赛最终评选出个人组金奖、银奖和铜奖各2项，优胜奖3项；团体组金、银、铜奖各1项，最佳展示奖1项。我校师生积极参与并取得优异成绩，共获个人赛金奖1项、银奖1项，团队赛银奖1项、铜奖1项，彰显了学校在技术技能创新型人才培养与专业实践教学方面的突出成效。
作为赛事承办单位，我校酒店管理学院统筹策划、周密组织，确保了大赛各环节的顺利实施。茶艺与茶文化专业师生团队全面负责赛事的规程制订、赛前筹备、赛场设计、赛事组织及现场服务等核心环节，实现了在大型活动策划与执行、专业技能应用转化方面的多项能力突破，为专业的高质量发展和学生的综合素养提升搭建了实践平台。赛事得到了山东省茶叶学会、山东省茶文化协会等行业组织和兄弟院校的关注与支持，形成了产教融合、校校联合、协同育人的良好生态。
本次大赛以“以赛促学、以赛促创、以赛促产”为宗旨，是传统茶文化与现代消费潮流深度结合的一次成功实践。承办该赛事是学校深入贯彻落实“企业出题、校企共答、市场阅卷”产教融合理念的具体行动，有力促进了人才培养与产业需求的精准对接，也为区域新茶饮产业的创新升级注入了新鲜活力。下一步，学校将总结办赛经验，深化校地、校企、校校合作，积极探索中式创意调饮在课程开发、技能认证、产品研发与产业服务等方面的创新路径，持续为青岛乃至山东省新茶饮产业的发展提供人才支撑与智力支持，助力茶文化传承与产业升级的深度融合。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 责任编辑：周晓莉 来稿日期：6月22日）
