本网讯（酒店管理学院 王鑫）9月4日，葡萄酒文化与营销专业在学术报告厅203召开2026级新生专业教育暨师生见面会。酒店管理学院院长冷雪艳、党总支书记徐莉、招生就业实习实训办公室主任李云鹏、团总支书记孙毅，辅导员高璐娜、姚金昊，优秀毕业生代表上海言盐西餐厅首席侍酒师石万泽及专业全体教师参会。活动由葡萄酒文化与营销专业负责人程彬主持。
学院领导开篇寄语——守好专业初心，奔赴广阔前程
会上，冷雪艳代表学院向2026级全体新同学致以诚挚欢迎与祝贺。她指出，葡萄酒文化与营销专业是学院重点打造的特色专业，专业建设与办学定位始终秉持“企业出题、校企共答、市场阅卷”的产教融合理念，践行“课堂+企业+市场”育人体系的运行逻辑与育人价值。专业办学根基扎实、综合实力突出，办学成效显著，在全国权威“金平果”高职专业排行榜中，连续三年稳居全国第一。专业学子们先后斩获世界职业院校技能大赛旅游赛道金奖、全国职业院校技能大赛一等奖、山东省职业院校技能大赛多项一等奖等重磅荣誉。冷雪艳向2026级新生提出三点期望：一是沉心深耕专业根基，系统掌握葡萄酒背后的风土文脉与匠心工艺；二是主动投身实践创新，紧跟新时代消费趋势探索葡萄酒营销新路径、新模式；三是坚定文化自信立场，主动传承传播中国葡萄酒文化，用心讲好中国葡萄酒产业发展新故事，最终成长为适配行业核心需求的高素质复合型技术技能人才。
专业负责人导学明向——厘清发展定位，把握成长航向
专业负责人程彬围绕专业特色、产业背景、人才培养体系与职业发展前景展开系统讲解，为全体新生清晰勾勒出在校学习路径与未来职业成长蓝图。他介绍，葡萄酒文化与营销专业是学校紧扣国内酒类消费升级与葡萄酒产业高质量发展需求，率先布局开设的特色新兴专业，核心目标是培养“懂文化、会营销、善品鉴、能运营”的复合型技术技能人才。同时，专业依托与青岛华东葡萄酿酒有限公司等头部酒企的深度校企合作资源，将大师进课堂、主题品酒会、产业一线研学等特色活动深度融入日常教学，持续深化理实一体化教学改革，创新实施“全酒种认知、全产业链覆盖、全流程实践”的人才培养模式，为学生打通多方向、多层次的职业发展路径。毕业生可覆盖侍酒师、葡萄酒品鉴、酒庄运营管理、品牌营销策划、酒类采购顾问等多个行业热门岗位，也可通过学历提升、自主创业等方式拓展成长边界，在快速扩容的葡萄酒乃至整个酒类消费产业中，获得充足的发展空间与广阔的职业前景。
榜样接力分享——传递奋进力量，护航新生成长
本次新生见面会设置了多层次榜样分享环节，为2026级新生带来了立体鲜活的成长参照，为新生的专业起步注入了实打实的前行动力。
2025级在岗实习的同学通过提前录制的视频为新生送上入学祝福。他们结合自己从课堂理论落地到岗位实操的真实经历，细致拆解了专业知识在一线工作中的应用场景，让尚未走出校门的新生提前直观感受到葡萄酒相关岗位的真实工作状态与能力要求。
学院党总支书记徐莉为2025年世界职业院校技能大赛旅游赛道金牌团队成员2024级学生卢佳雨进行颁奖，随后卢佳雨完整分享了自己从刚入学的新生到一步步站上国家级赛事领奖台的成长历程。她用自己的亲身经历鼓励在场新生：“大学，就该用来大胆探索、尽情创造，不必畏惧小失败，每一次勇敢迈出的脚步，都可能为你带来意想不到的收获。”
优秀校友上海言盐西餐厅首席侍酒师的石万泽特意为学弟学妹们送来专属寄语。他结合自己深耕侍酒师行业多年的一线经验，为新生梳理了葡萄酒行业职业发展的清晰路径，分享了侍酒师岗位沉淀下来的宝贵职业心得，同时也真诚祝愿全体新生未来能在广阔的葡萄酒行业里找准自身定位，在热爱的领域稳步成长。
新程杨帆启航——凝聚奋进合力，共筑未来新篇
专业教育是新生踏入葡萄酒文化与营销专业学习的关键起点。通过本次2026级新生专业教育暨师生见面会，全体新生系统了解了本专业特色人才培养模式、核心课程体系、多元就业路径与国内葡萄酒产业的广阔市场前景，不仅对专业建立起了清晰完整的认知，更在与专业教师、优秀学长学姐和行业校友的引导中，进一步加深了对本专业的认同感与归属感，真正激发了大家深耕葡萄酒领域、走好未来职业道路的内生动力与坚定信念。
（校对：程彬 审稿：徐莉 责任编辑：高晴 来稿日期：9月4日）
